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功能糖

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    甜味剂给乳品工业插上腾飞的翅膀 保龄宝生物股份有限公司 李发财 袁卫涛 杨海军 “ 甜味剂一直以来在食品工业中占据着重要的位置 .特别是在近几年飞速发展的乳品工业中,随着消费者需求的多样化及市场竞

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    阅读(642) 评论(0) 2012-02-10 11:27

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    天然健康营养成为功能食品配料主要发展趋势 保龄宝生物股份有限公司刘辉,李发财 功能食品产业网功能食品研究中心 杨海军 摘要:受收入增加、产品渗透率提高、人口老龄化和消费者教育等因素影响,保健食品市

    阅读(650) 评论(0) 2012-02-10 11:08

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    记者山东德州讯: 近日,第三届德州市科技创新奖评选经过严格审核,评选结果于日前揭晓。 保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利被授予“十佳科技创新人物”称号.本届“十佳科技创新人物”共有10人获此殊荣.据

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    近日,中国生物发酵产业协会(原名中国发酵工业协会)成立二十周年庆祝活动在北京举办。会议表彰了多年来致力于推动行业科技进步、带动行业创新发展的单位,保龄宝生物股份有限公司荣获“中国生物发酵产业协会科技创

    阅读(487) 评论(0) 2011-12-15 10:08

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    内容简介:保龄宝生物股份有限公司营养科学传播中心,日前对肠胃健康知识进行了讲解,帮助大家了解肠胃健康的一些知识,清除健康路上的小地雷。 你平常重视肠子的毛病吗? 通常,我们对伤风感冒不敢疏忽大意,

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    什么是果葡糖浆? 果葡糖浆也称高果糖浆或异构糖浆,它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖糖浆。通常包括F-42、F-55

    阅读(495) 评论(0) 2011-10-18 09:33

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    什么是聚葡萄糖? 聚葡萄糖是随机交联的葡萄糖组成的多糖,由葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成。聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维。聚葡萄糖因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性,可广泛应用于各种

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    什么是低聚果糖? 低聚果糖(Fructooligosaccharides,简称FOS),又称寡果糖或蔗果低聚糖,分子式为G-F-Fn,n=1~3(其中G为葡萄糖基,F为果糖基),是由蔗糖和1~3个果糖

    阅读(505) 评论(0) 2011-10-18 09:32

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    是低聚异麦芽糖? 低聚异麦芽糖(Isomaltooligosaccharide,简称IMO)是功能性低聚糖之一,是以淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的。它是指2-10个葡萄糖分子之间至少有一个以а-

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    什么是益生元(OLIGO)? OLIGO(Oligosaccharide寡糖或低聚糖)益生元是指那些“人体不消化或难消化的成份,这些成份可选择性刺激结肠生理活性细菌的生长和活性,从而对宿主产生健康效

    阅读(485) 评论(0) 2011-10-18 09:30

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    低聚糖(益生元)又称寡糖类或少糖类,是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链低度聚合糖,它的分子量介于20-2000之间。低聚糖由于单糖分子结合位置和结合类型不同,分为功能性低聚糖和普通低聚糖

    阅读(490) 评论(0) 2011-10-15 10:56

     益生元在全球乳品中的应用进展

    益生元在全球乳品中的应用进展 摘要: 益生元是乳品更新换代的流行元素之一,为乳品带来了更多的营养和健康。本文就益生元在国内外乳品中的应用情况进行概述,并探讨如何创新益生元与乳品的结合点,为乳品的新品

    阅读(480) 评论(0) 2011-10-13 10:28

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    益生元在奶粉中的应用 摘要:中国食品已经进入功能化时代,益生元被用在了各种功能性食品中,并已成为功能性配方奶粉的主要成份之一。本文介绍了我国奶粉行业的市场现状和低聚糖类益生元的生理功能,对各类人群对

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    目前,市场上添加功能糖的食品越来越多。伊利、蒙牛、健力宝、稻乡村、雅客、多美滋等公司新推出的产品中都能看到益生元的影子,添加功能糖的产品已达31个产品类别,加入低聚糖成为健康产品的标志,加入益生元的健

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     你可知道多少人有便秘的毛病?

    你可知道多少人有便秘的毛病? 由于伤风感冒本身是一种疾病,大多数人在发烧或咳嗽不止时,都会去找医生看一下病,有些人虽经常使用“便秘、腹泻“的字眼,却未曾当成是一种疾病。便秘更不能作为请病假的理由。

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     低聚异麦芽糖的知识问答

    问:低聚异麦芽糖的归类? 答:低聚异麦芽糖属于淀粉及衍生制品(淀粉糖)范畴。 低聚异麦芽糖国家标准(标准代码:GB/T20881-2007)首页有明确定义:低聚异麦芽糖属于淀粉糖的一种。低聚异麦芽糖的

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